Andy Halal Kitchen
Andy Halal Kitchen
  • Видео 20
  • Просмотров 939 180
Perbedaan Brown Sugar dan Palm Sugar untuk Baking. Gula Aren, Gula Putih, Gula Kelapa, Gula Palem
IG: @andyfavecuisine
Di toko bahan kue sering bingung brown sugar itu yang mana ya??? Di video ini dijelaskan tuntas apa itu brown sugar dan apa bedanya dengan gula-gula lainnya, apa karakteristiknya, apa efeknya ke adonan kue, dan apakah sama dengan gula palem/palm sugar, gula aren, sampai gula semut yang warnanya sama.
Video ini dibuat sebagai rangkaian Kupas Tuntas Cookies Series. Di sini kita bahas dulu gulanya supaya paham efek pemilihan gula terhadap rasa dan tekstur si cookies.
Catatan tambahan:
Karena dulu kebanyakan dijual di pasar tradisional, gula yang agak kuning itu (raw sugar, turbinado, demerara) dipandang sebelah mata, mungkin dianggap warnanya butek, kurang bersih, padahal it...
Просмотров: 65 905

Видео

Serunya Berburu Alat Masak dan Barang Kuno Murah di Selandia Baru
Просмотров 2 тыс.3 года назад
Hidup sering berpindah negara atau kota membuat kami tidak membeli barang-barang mahal dan berat-berat. Kita harus tetap bisa produktif dan kreatif dengan memanfaatkan barang-barang yang murah meriah. #cooking #baking #cookies #muffins #murah
Resep Nasi Goreng Thailand sambil Piknik Air Terjun Lombok
Просмотров 1,6 тыс.3 года назад
RESEP NASI GORENG THAILAND 2 Piring Nasi Dingin 2 telur (1 piring nasi = 1 telur) 1/4 Dada ayam (bisa dimarinasi terlebih dahulu dengan 1 sdt kecap asin dan 1 sdt kecap ikan) Udang Atau Kepiting sesuai selera (crab stick juga enak!) 3 sdm minyak masak 1/4 bawang bombay sedang 1 siung bawang putih dirajang 1 cabai merah 1/2 daun bawang 1 sdm kecap ikan - Ini penting khas Thailand 1/2 sdm kecap a...
Sayur Paling Bergizi di Dunia! Resep Sawi Putih
Просмотров 2,5 тыс.3 года назад
Sawi putih adalah salah satu yang paling murah di pasar, padahal dia menurut penelitian di Amerika adalah nomor 2 paling bergizi di dunia. Kalau lagi malas motong-motong sayur yang banyak seperti cap cay, masak sawi putih aja, simpel banget dan sedap! Resep Tumis Sawi Putih 1/2 Sawi putih ukuran sedang (800 gr) Jamur kancing/putih 4 siung bawang putih 1 buah cabai merah 4 sdm Saus tiram 4 sdm k...
Super jelas dan detil! Cara Membuat MARTABAK MANIS Teflon Lembut. Tips dan trik Resep Martabak Manis
Просмотров 571 тыс.3 года назад
IG: @andyfavecuisine SEMUA PERTANYAAN DAN MASALAH MARTABAK DIJELASKAN DISINI. Baru belajar? Sudah sukses bersarang tapi ketika dingin jadi alot? Walau dipanaskan lagi koq masih kering dan alot juga!!? Di video ini dijelaskan semua! KITA AKAN BELAJAR: - Bahan-bahan martabak, bagaimana mereka berinteraksi secara kimiawi menghasilkan martabak yang sukses atau gagal - Perbedaan baking soda/soda kue...
Sekali masak dapat semua gizinya! Resep Capcay
Просмотров 1,7 тыс.3 года назад
Capcay, lauk sekaligus sayuran berkuah yang sangat fleksibel. Bagaimana tidak fleksibel, dia bisa dimakan kapan aja; sarapan, makan siang, makan malam, sahur, buka puasa. Gizinya juga full, ada protein hewani yang bisa kamu masukin ayam, baso daging, baso ikan, ada protein nabati, sayuran dengan vitamin dan mineralnya. 200 gr Ayam 100 gr Baso (ikan atau ayam) 30 gr Jamur 1 butir Bawang bombay p...
Cara Memasak Sayur Bayam Bening tanpa Pahit | atau Sayur Daun Katuk, Sayur Daun Kelor
Просмотров 9903 года назад
Sayur bayam bening itu resep paling mudah, tapi ada saja yang belum tahu atau ternyata rasanya tidak seperti yang diharapkan bahkan pahit. Ikuti videonya untuk mendapatkan yang terbaik dari sayur super ini. Resep bisa dipakai bukan untuk bayam saja tapi juga Sayur daun katuk, sayur daun kelor, dan sayur bayam merah. Pilih sayuran yang muda agar tidak keras dan tidak pahit. Resep: 800 ml Air (gu...
Cara Membuat Brownies SEMUA VARIAN - SHINY FUDGY Brownies - CHEWY - CAKEY - Resep Brownies Panggang
Просмотров 206 тыс.3 года назад
IG: @andyfavecuisine Penjelasan paling detil di RUclips, lebih lengkap dari buku brownies :) Bingung pilih cocoa powder (bubuk coklat) yang mana? Dutch-processed yang mahal itu? Belum tentu! Di sini dibahas detil lho! Apa tekstur brownies favorit kamu? FUDGY alias lembab basah yg berasa banget coklatnya, atau CAKEY yang lebih kering dan crumbly atau yang CHEWY alias kenyal legit, atau tengah-te...
Cara Mengempukkan Daging Dada Ayam - Rahasia Restoran Cina untuk masakan ayam yang sempurna
Просмотров 14 тыс.3 года назад
Ada beberapa cara untuk mengempukkan daging dada ayam yang sepok itu. Salah satu yang paling praktis adalah menggunakan baking soda atau soda kue. Simak videonya untuk tau caranya dan tipsnya. Resep yang menggunakan daging ayam: Resep Chicken Yakiniku ala Hokben mirip banget: ruclips.net/video/CtTQqKsMdn0/видео.html Resep Cashew Chicken ala Cina (tidak pedas): ruclips.net/video/Lw7R8ciITHA/виде...
Thai Cashew Chicken - Better than restaurant stir fry cashew chicken Thai style
Просмотров 6653 года назад
Cashew chicken or chicken cashew is always a safest bet when it comes to family dining out, everybody loves it. Here you can make your own, controlling what's in the sauces and ingredients to match your taste. If you like it so Thai, you can add more fish sauce, more chili. In the video I also share with you how to tenderize chicken breast meat. Ingredients: 500 gr chicken thigh or breast 165 g...
Resep Tumis Ayam Kacang Mete ala Chinese food - Cashew Chicken Recipe - Chinese Style Stir Fry
Просмотров 5613 года назад
Halo Pecinta Daging Ayam! Ini adalah masakan Ayam plus kacang mete yang gurih non pedas yang cocok untuk semua suasana dan semua kalangan; untuk sarapan, lauk makan siang ataupun makan malam. Sesuai juga untuk anak-anak dan dewasa. Resep asal yang menggunakan alkohol diganti dengan saus Hoisin, saus Cina yang khas lezat. Kebetulan di kota saya ada produk hoisin saus yang halal, jadinya ini masa...
Resep Muffin Enak dan Lembut Mudah Tanpa Butter Tanpa Mixer| Easy American Muffins Recipe
Просмотров 19 тыс.3 года назад
Muffins sangat fleksible untuk segala suasana. Acara rapat, piknik, formal, non-formal, bekal sekolah, snack tengah malam dll. Metode resep ini sangat mudah dengan menggunakan bahan-bahan yang biasanya telah tersedia di dapur. Resep ini dapat menjadi bahan dasar untuk variasi-variasi muffins yang tidak terbatas! Kalau mau lebih nikmat dan lebih premium, ganti minyaknya dengan butter/mentega yan...
Special SAMBAL- versatile hot condiment to accompany your favorite dish | Resep Sambel Istimewa
Просмотров 5583 года назад
Sambal come to the rescue for any bland dish or tasteless food. For millions of people, eating is not complete without sambal. It's a good condiment or companion for endless variety of savory food including rice, noodles, fried chicken, fried meat, soup, fried and boiled egg and so on. Ingredients: - 3-5 Red Chilies. Small chilies usually hotter. Remove seeds for less spicy for children - Handf...
Crispy Fried Red Onion | Fried Shallots Recipe | Resep Bawang Goreng Renyah
Просмотров 3793 года назад
If you go to some Asian countries like Indonesia, Malaysia or Thailand, you will often see fried shallots as a condiment to various dishes. Just like Sambal, fried shallots enrich the taste in your mouth and bring the dish to another level. Likewise, Fried Red Onion is a condiment for Rice Dishes like Biryani/Briyani rice. Example of dishes that can be served with Fried Shallots/Fried Red Onion...
Chicken Mandi Rice Recipe - Easy - Oven and Rice Cooker method
Просмотров 9083 года назад
Cooking my all time favorite: Mandi Rice. For the ultimate tastiest Mandi, use Lamb meat. The juices/fat from the lamb that drizzle/mixed to the cooking rice is enormously delicious. But since I'm living in a cold part of the world, food becomes cold really fast, making Lamb mandi rice become greasy as the fat from the lamb turn cold. This chicken mandi version is 'leaner' in fat, but less tast...
Turkish Kofte Recipe - Simple and Delicious
Просмотров 5323 года назад
Turkish Kofte Recipe - Simple and Delicious
Hoisin Chicken Mushroom Pie Recipe - Flaky pie crust with Savory Chinese style fillings
Просмотров 5153 года назад
Hoisin Chicken Mushroom Pie Recipe - Flaky pie crust with Savory Chinese style fillings
Cheesy Chicken Mushroom Pie with Broccoli | Full Recipe
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
Cheesy Chicken Mushroom Pie with Broccoli | Full Recipe
Resep Pia Kurma dengan almond dan Jelly | Dates Pie - With orange and almond - all in one taste!
Просмотров 6714 года назад
Resep Pia Kurma dengan almond dan Jelly | Dates Pie - With orange and almond - all in one taste!
Resep Chicken Yakiniku ala Hokben paling mirip - Chicken Yakiniku Recipe
Просмотров 48 тыс.4 года назад
Resep Chicken Yakiniku ala Hokben paling mirip - Chicken Yakiniku Recipe

Комментарии

  • @ujangpamenan
    @ujangpamenan День назад

    Buat berapa porsi ini?

  • @akunsaya3618
    @akunsaya3618 2 дня назад

    Ribet muter" njayyyy ini yg bikin sepi RUclips

  • @eufemiahaning530
    @eufemiahaning530 4 дня назад

    Weii enak banget. To the point dan jelass

  • @rofidailya4633
    @rofidailya4633 4 дня назад

    Seneng bangeett nemu video masak yang nggak cuma ngasih resep, tapi juga jelasin resepnya, jadi lebih banyak pelajaran baruuu. Tarima kasiihhh 🫶🏻🫶🏻

  • @RedmiXiomi-ql8ur
    @RedmiXiomi-ql8ur 5 дней назад

    Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarakatuh, terimakasih

  • @mazguntoro503
    @mazguntoro503 6 дней назад

    auto subscribed, next bongkar kue pukis chef 👍

  • @tatysupriati6728
    @tatysupriati6728 8 дней назад

    hallo chef .. bisa request cakwe medan gk? Mengembang, berongga dan empuk pastinya.. sukur2 chef mau mengungkap tuntas hal2 yg bikin cakwe berhasil sesuai harapan. trimakasih chef ...

  • @tatysupriati6728
    @tatysupriati6728 9 дней назад

    saya hampir gk pernah beli sawi putih, karena memang jarang masak sawi putih. sesekali masak jika dibawakan hasil panen dr saudara, itupun masak cuma sekali, selebihnya saya bagi2 tetangga... namun stlh tau informasi dr sini, saya akan beli tuk menu masakan harian saya. trimakasih chef atas resepnya..❤❤❤

  • @tatysupriati6728
    @tatysupriati6728 9 дней назад

    wah... baru tau ternyata brownies itu ada bnyk macamnya.. saya sering bikin yg fudgy brownies, anakku suka, tp saya kurang suka. Melihat disini ada cakey brownies, akan saya coba.. trimakasih sdh berbagi ilmu. semoga chef sehat2 selalu..❤❤❤

  • @tatysupriati6728
    @tatysupriati6728 9 дней назад

    Kebetulan lg mau bikin martabak, liat resep segitu bnyk dr yutub, bikin bingung. Akhirnya ketemu channel ini yg bnr2 ngupas tuntas secara detail.. trimakasih chef ilmunya.. Moga makin berkah dan pastinya sehat selalu..❤❤❤❤

  • @nenirosmala764
    @nenirosmala764 12 дней назад

    Alhamdulillah ketemu chanel ygulasanny benar2 lengkap, setiap pertanyaan di jawab secara detail, g pelit ilmu dan kebetulan saya lg cari resep brownis yg kering atau cakey chewy, makasih banyak ilmuny

  • @FirmansyahJambi
    @FirmansyahJambi 13 дней назад

    Takaran 20 gram itu berapa sendok makan??

  • @wachidab2871
    @wachidab2871 17 дней назад

    Serasa kuliah 1 SKS Krn videonya 50 menit an. Sebegitu detailnya sampe diulas per item. Makasih mas Andy, moga jadi amal jariyah

  • @ekobrianto2902
    @ekobrianto2902 18 дней назад

    Maksih ilumunya bang 🙏 Cuma bisa bntu like & subscribe

  • @amychusnul77
    @amychusnul77 19 дней назад

    Chef mau tanya untuk takaran air 340 ml khusus adonan 1 ya,bukan 340 ml di ambil untuk adonan 2, 50 ml jadi takaran air adonan 1 sekitar 290 mohon jawabannya chef terimakasih

  • @mujionomuddol8993
    @mujionomuddol8993 20 дней назад

    apakah ada bubuk gula tebu coklat berapa harga/kg

  • @fortunerindonesia7227
    @fortunerindonesia7227 22 дня назад

    Walaipun ada tertera tulisan tapi kevil n tipis n gk ada gramnya Kasian org umur yg nonton RUclips anda

  • @fortunerindonesia7227
    @fortunerindonesia7227 22 дня назад

    Saya senang mengikuti video anda, akan lebih baik lagi tlg diucapkan bahan plus takarannya walaipun ada di deskripsi Thx

  • @guntorokediri7802
    @guntorokediri7802 Месяц назад

    Boss utk backing soda dan soda kue pakai merek apa...??

  • @rinamarlina1352
    @rinamarlina1352 Месяц назад

    Terima kasih atas ilmu nya chef

  • @agusmardiana4389
    @agusmardiana4389 Месяц назад

    Alhamdulillah akhirnya ketemu juga channel ini...

  • @anarudi7722
    @anarudi7722 Месяц назад

    Mksih infonya ,jd tau beda2 brownis

  • @yourlife351
    @yourlife351 Месяц назад

    Cheef bagus banget penjelasan nya thank you ☺️🫶

  • @suzakiyatigiarto2596
    @suzakiyatigiarto2596 Месяц назад

    dari tengah hutan sawit sumatera selatan Indo.. Trmksh utk tutorial yg luar biasa.... Tuhan memberkati

  • @febrinakhairunnisa8729
    @febrinakhairunnisa8729 Месяц назад

    Bang kalo chef devina pake tepung maizena jelaskan alasannya dong please

  • @gadisdatarantinggi9914
    @gadisdatarantinggi9914 Месяц назад

    Chanel yang bermanfaat. Terimakasih

  • @mulikwulan4284
    @mulikwulan4284 Месяц назад

    Chef terkadang ada di adonan ada yg pakai mertega..itu gunanya untuk apa

  • @trontonsapi
    @trontonsapi Месяц назад

    Bang gw dikorea bikin martabak kok jelek ya hasilnya apa gara2 baking soda baking powder nya beda sama diindo

  • @dinip2134
    @dinip2134 Месяц назад

    Kalau buat bolu kukus.pakai gula apa yg cocok?

  • @user-ow2cn2or6m
    @user-ow2cn2or6m Месяц назад

    Terimakasih atas penjelasannya Akan saya coba Semoga saya berhasil👍🥰

  • @LisYa-xy9lb
    @LisYa-xy9lb Месяц назад

    Saya mau coba resep 1 cheff♥️👌

  • @mahneta6991
    @mahneta6991 Месяц назад

    Kk tampan seperti teacher saja, aku dengarnya seperti aku sedang kursus kue aze 😅

  • @hermansyahlgk4377
    @hermansyahlgk4377 2 месяца назад

    Au gelap

  • @boedymandiri6059
    @boedymandiri6059 2 месяца назад

    Kalo buat dalam jumlah banyak,, bgm dengan cairan baking soda dan vanili,, apa langsung di campur aja?

  • @TotoMisaman
    @TotoMisaman 2 месяца назад

    Kebanyakan menu tapi judulnya brown sugar gula aren 🤦🏻

  • @ririzhanum6509
    @ririzhanum6509 2 месяца назад

    Suaranya lembut..selembut brownis ..nya..😂😂😂

  • @user-cr6ww8cg1u
    @user-cr6ww8cg1u 2 месяца назад

    Baru nemu resepnya

  • @user-cr6ww8cg1u
    @user-cr6ww8cg1u 2 месяца назад

    Saya pemula jualan martabak, Alhamdulillah ketemu Chanel ini

  • @cslhemat772
    @cslhemat772 2 месяца назад

    Trimakasih sudah berbagi resep nya semuga sukses 😊

  • @suhainahina3247
    @suhainahina3247 2 месяца назад

    Terima kasih chef, ini sangat bermanfaat bagi saya yang baru mau belajar. Tq🙏

  • @ernitasusardhi2911
    @ernitasusardhi2911 2 месяца назад

    Ikutan gabung mas Andy.. Terima kasih sdh berbagi Sehat dan panjang umur buat mas Andy❤❤❤

    • @andyhalalkitchen
      @andyhalalkitchen 2 месяца назад

      Aamiin, semoga bermanfaat ya, do'a yang terbaik juga untuk mbak 🙏

  • @user-ce1td1ef5r
    @user-ce1td1ef5r 2 месяца назад

    Sangat bagus penjelasannya detail, teoritis dan hasilnya benar benar memuaskan. 👍👍👍👍👍 Sangat bermanfaat banget ini bang.

  • @TheDistortedbrain
    @TheDistortedbrain 2 месяца назад

    Kakak, bisa di upload ulang gak yg voice overnya bisa kedengeran.. Ini kecil bgt suaranya lho,hampir gak kedengeran 😢😢😢

  • @bungkusmistore4021
    @bungkusmistore4021 2 месяца назад

    Chef, misal telur utuh dimasukin pas mau dipanggang bisa gak?

  • @ikamanik2126
    @ikamanik2126 2 месяца назад

    Kak, gula pasir dan cocoa powder nya untuk resep no 3, apakah setiap merk takarannya sama?

  • @Bmalita
    @Bmalita 2 месяца назад

    Pak Andy kapan bikin vlog lagi, sudah lama sekali tidak ada vlog dari Pak Andy. Vlog yang akurat ldan lengkap.❤

  • @HirwanIdrus-gs1jd
    @HirwanIdrus-gs1jd 2 месяца назад

    Topp

  • @hudachoirul9396
    @hudachoirul9396 2 месяца назад

    Kalau adonan 2kg telur nya 14 kuning telur atau dikurangin ya chef? Mksh

  • @rahma8294
    @rahma8294 2 месяца назад

    Karena Chanel ini sya BS jualan martabak skrg .dn saya wariskn. Pda klurga sya.krna mereka bilang martabak sy bnr bnr enk. .dn sy rekomendasi kn pada sosial media sy trutama klurga ..trimaksi KK ilmu nya .anda kerja di LN tp masih ada waktu berbagi ilmu unk org lain .sukses bt KK dn sht slalu &Allah slalu mencarkan sgla urusan kka. Slm knl dr Taiwan

    • @andyhalalkitchen
      @andyhalalkitchen 2 месяца назад

      Alhamdulillah, aamiin. Do'a yang terbaik untuk ibu Rahma. Semoga lancar dan berkah usaha Martabaknya dan semua urusan di Taiwan. Salam. 🙏

  • @zanubaarofah4532
    @zanubaarofah4532 2 месяца назад

    resep ini apakah cocok untuk martabak mini D= 13cm chef?

    • @andyhalalkitchen
      @andyhalalkitchen 2 месяца назад

      Seharusnya cocok tidak ada bedanya. Selamat mencoba.